"Mentre" non esiste in d&d se non tramite azione preparata.
Lui prepara l'azione, il mago casta celerity fuori dalla sua iniziativa, ma comunque dopo la sua dichiarazione (se lo fa prima il problema non si pone.) ma è troppo tardi, perchè MENTRE casta verrà interrotto nel modo dichiarato.
Quindi il mago perde l'incantesimo.
Se tutto vabene per lui che ha dichiarato l'azione preparata, ovviamente, altrimenti procede nella sua iniziativa e amen.
Oltretutto il round successivo il caster non potrà utilizzare altre azioni immediate.