Salve, 

Vorrei sapere quale classe o cdp,prendibili da qualsiasi manuale di Pathfinder, più si avvicina ad un necromante che si basa sull'evocazione di non morti?

Qualsiasi full caster in grado di rianimare i cadaveri va bene. Io ti consiglio mago o chierico. Il primo può controllare il campo di battaglia mentre i suoi non morti fanno il lavoro sporco. Il secondo (vado a memoria) ottiene i primi incantesimi per rianimare un livello prima del mago e grazie ad incanalare, può curare i suoi sgherri senza difficoltà.

Volendo anche un Oracolo con Bone o JuJu come Mystery

Ecco archetipi adatti alla necromanzia.

Alchimista: Reanimator (non male, ma non ha i controllo sugli zombie che crea, quindi...)
Bardo: Dirge Bard (può imparare magie necromantiche da mago, più debuffer che vero evocatore di morti)
Chierico: Undead Lord (oltre ad avere un "compagno umanoide" nonmorto, può curare in modo ottimale i non morti, e conosce tutte le magie adatte)
Fattucchiere: Gravewalker (più che a creare nonmorti, è abile nel controllare quelli che incontra)
Mago: Scuola di Necromanzia (non molto buona per lo scopo, in realtà); Undead Master (Conosce magie da chierico di necromanzia, ha anche lui Comandare Nonmorti bonus)
Mesmerista: Spirit Walker (usa i suoi poteri sui nonmorti...immagino funzioni un po' come il Gravewalker)
Occultista: Necroccultist (evoca spettri nonmorti)
Oracolo: Mistero Juju; Mistero Ossa (ne evoca come azione standard, ma non è meglio del chierico per quanto riguarda raise undead. Certo, può spammarlo assieme a desecrate e deathwine...)

 

Bonus: 
Medium: Reanimated Medium (non sei un vero nonmorto, ma sei uno spettro che abita il proprio cadavere!)
Spiritualista: hai un compagno spettro. Solo l'archetipo Necrologist ha un vero nonmorto come compagno, altrimenti conta come esterno.